La cuve de fermentation parallélépipédique type RSMO est une cuve de base pouvant se combiner avec la cuve RAMO pour un stockage vertical optimisé avec sa forme carrée.

Elle se caractérise par son dôme en inox 316 L et son fond bombé. La virole et le fond sont en inox 304.

La virole dispose d’une porte autoclave de dimensions 420 x 320 mm.