L'alcoomètre sert à déterminer la quantité d'alcool contenue dans une solution hydro-alcoolique.

Très simple d'utilisation ! Il suffit de plonger délicatement l'appareil, de préférence dans une éprouvette, contenant la solution à peser, il doit y flotter sans contraintes.

La lecture se fait sur la tige graduée au niveau de la ligne de flottaison.